宁夏这才仔细看面前站着的男人，他穿着统一的工装，但是却难以掩藏绅士气质，大约四十岁左右，看起来很平易近人，可说话，却滴水不漏，她能感觉的出来，这个老田，是个做事严谨的人。

“这样啊，那咱们餐厅，每个月大概的收入是多少？净利润。”

宁夏表示最关心的还是这个，要是赔钱的话，她还真的没钱可以赔。

“请您稍等。”

老田回到柜台，从口袋里摸出钥匙，拿出了厚厚的几个账本放到了宁夏的面前，“老板您可以看一下，这边食材是从几个老合作商那里进的，其他的也有固定的渠道，每一笔账我都记得很清楚，这一栏是总收入，这边是餐厅的开销，包括水电租金等，这一栏是员工的固有工资，旁边备注栏是将近等总收入减去支出，剩下的利润，在这一栏。”

老田十分有耐心的一一指过去给宁夏解释，丝毫没有因为宁夏年轻而有所敷衍。

宁夏也看了个大概，当她一个零两个零数完一串数字之后，忍不住张大了嘴巴，一个月的净收入，最少的竟然都有五十多万！

宁夏努力的让自己镇定，毕竟她也是见过“大世面”的人，不能太掉价儿了，“那你的工资是多少？”

宁夏看了一遍，都没有发现有老田的名字，他是店长一样的存在啊，怎么会没有他的薪资？

“我是按照提成来拿的，每个月是百分之十，但是今年老板在那边创业继续要用钱，所以我的这一份，就暂时没有拿，先给他应急用了。”

老田说着，泛出了以前的账本，“这是去年的账本，那时候我还是有拿工资的，每个月三万五万不等。”

宁夏看到了以前的，点了点头，心说这个老田真不错，在老板有事的时候，竟然在这里白干，还把账做的这么细，细节见人品啊！

“这样吧，之前你的那些工资呢，我也不能说我还给你，但是从我接手开始，你要是愿意干的话，你拿总利润百分之二十的分成，怎么样？”

她不懂里面的经营模式，所以如果可以的话，老田能留下来，就是最好的结果了。

田鸣也没有想到，这个新老板，看起来是个年纪轻轻的小姑娘，但是出手大方果断，的确是个不错的老板。

“老板，我家里是农村的，还有个弟弟要上学，所以我是需要钱的，今年我的继续家里已经花的没剩下多少了，如果你要给我涨工资的话，我愿意继续干下去。”

毕竟，他已经在这个店呆了将近十年了，也有一定的感情在，说走就走，他根本不知道自己还可以干什么。

宁夏听他叫自己老板，就知道了他的意思，笑着说道：“其实，我也不是很懂经营这一块儿，要不是呵呵，是吧，你既然愿意留下，那就继续管着这个店，跟原先一样就行，每个月你把自己的提成算出来之后，打给我。”

她差点就说：要不是那个冰块突然送我一家店，我这辈子大概都不会去接触这一块儿了。

老田点头，“老板，你电话是？”

宁夏自己的手机递了过去，“你播一下，把你的电话存过去，后边我把银行卡发给你。”